Technika składania tortu - szkolenie online

Od prawidłowego złożenia tortu, konsystencji kremów i rodzaju warstw w trocie zależy wszystko.

Ten kurs omawia wiele zagadnień związanych z prawidłowym przełożeniem warstw, by powstał smaczny, równy i stabilny tort.

Wskazuje równie na specyfikę tortów piętrowych i typu naked cake oraz przeprowadza przez wszystkie czynności związane z doborem warstw i ich przełożeniem w rancie cukierniczym lub tortownicy.