Ten kurs omawia wiele zagadnień dotyczących łączenia smaków w torcie, oraz przeprowadza przez wszystkie czynności związane z przygotowaniem kremu bazy do tortów, ciast, babeczek czy deserów.

Jakich umiejętności i wiedzy nabędziesz?

Czego się nauczysz?
  • co to jest krem baza
  • jak przygotować składniki
  • dlaczego krem się warzy/rozwarstwia
  • od czego zależy smak kawałka tortu
  • jak łączyć smaki w torcie
Materiały dodatkowe
  • lista narzędzi
  • połączenia smakowe
  • przepisy na krem bazę i wiele innych
Szkolenia uzupełniające
  • jak zrobić biszkopt idealny
  • jak złożyć tort w rancie
  • jak zrobić krem do otynkowania
  • jak otynkować tort
  • POZIOM SZKOLENIA: PODSTAWOWY
  • CZAS TRWANIA WIDEO: 04:43